Botana sana y base del mole verde. A granel sale más barata que la de bolsa.

• •Tostada con sal para botana
• •Molida para pipián o mole verde
• •Encima de ensaladas y sopas

Rinde más comprada por kilo. Guárdala en frasco cerrado lejos del calor.

El toque final del mole y del pan. Poquito rinde mucho.

• •Tostado sobre el mole y las enchiladas
• •En el pan y las galletas caseras
• •Molido con chile para un adobo rápido

Se vende todo el año. Tostado suelta más aroma — hazlo al momento.

Una cucharada llena el estómago. Agua de chía para aguantar la mañana.

• •Agua de limón con chía
• •Remojada en leche o yogurt de la noche a la mañana
• •Espolvoreada en licuados

Todo el año. Se hidrata en 10 minutos; guárdala seca y tapada.